鲁菜菜谱家常菜做法海带肉(海带烧肉怎么烧)

200克五花肉焯水后，捞出切粗条。100克豆腐切块，100克海带提前泡发切条
2.
分成四个碟子：左上：2勺郫县豆瓣酱，左下：10克新鲜姜10克蒜10克辣椒切段，右下：3克八角3克桂皮3克草果3克香叶3克花椒5克干辣椒，右上：20克青蒜切末
3.
砂锅中倒20克花生油，倒入200克五花肉，煸炒出油分。
4.
倒入郫县豆瓣酱炒匀，上色。
5.
倒入10克新鲜姜，10克蒜，10克辣椒，3克八角，3克桂皮，3克草果，3克香叶，3克花椒，5克干辣椒。
6.
加两勺香醋，两勺生抽，炒出香味。
7.
倒入100克海带拌匀，加入300ml水与海带齐。
8.
盖上盖子，大火烧开后转小火炖20分钟。
9.
倒入100克豆腐，再盖上盖子炖10分钟。
10.
打开盖子，撒上20克青蒜末即可。
海带肉片怎么做好吃做法用料：海带 500克，瘦肉 250克，辣椒酱 2勺
辅料：蒜 3瓣，生粉 1勺料酒，适量，盐 2克，油少许，生抽 一小勺，
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.海带丝切成小段，放盐捏一下，洗干净，沥干水分。
3.肉先切成薄片，然后再切成丝。
4.然后加入少量盐、料酒。另取一个碗，放一勺生粉，2勺清水，混匀后倒入肉丝中，搅拌均匀。再倒入适量的花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。
5.热锅冷油，下蒜末爆香，再加入一勺独家辣椒酱，炒香。
6.倒入肉丝一起炒至八成熟，起锅备用。7.热锅冷油，下海带丝和一勺辣椒酱一起炒干炒香，加盐调味。
8.倒入肉丝，大火翻炒均匀，下生抽和适量盐调味即可出锅
分
鲁菜菜谱家常菜做法海带肉怎么做十大家常菜：
1.烧肉
烧肉是寿阳人过年餐桌上必备的菜品之一。通常都是在腊月二十三之后，一大块一大块的做好，烧肉色泽红中透着焦黄色，油光四射，看着就超有食欲。过年宴客，切片后或红烧、扣碗、做烩菜、煮铜火锅，肥而不腻、酥软可口。
2.过油肉
过油肉是寿阳著名的传统菜肴之一，号称“三晋一味”。色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，非常好吃！
3.油焖大虾
这道菜寓意是招财进宝，色泽亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。趁热吃，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。
4.油炸糕
油炸糕寓意步步高升，油炸糕是过年必备的传统糕点 ，“糕”谐音“高”，寓意步步高升。寿阳黄米面糕比别的地方都好吃。
5.糖醋丸子
寿阳人吃饭离不开醋。各种美味的用醋烹制的菜肴也广为流传。好吃的糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。
6.干炸带鱼
饭桌上如果没有干炸带鱼这道菜，绝对不能算圆满！这道菜不仅鲜香可口，酥脆诱人，而且烹饪工艺还很简单。
7.鱼香茄子
鱼香茄子虽是一道川菜，却深受寿阳人的喜欢。因其味道厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称“余香”。
8.青椒土豆丝
醋溜土豆丝是山西民间的一道名菜，其做法简单易学容易上手，味道鲜美，清脆爽口，酸辣兼之，具有消食开胃之功效！
9.可乐鸡翅
鸡肉谐音的寓意是，吉祥如意，心想事成。吃鸡翅还有温中、补精益髓、益气姜，降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。
10.凉拌猪皮冻
逢年过节寿阳人一定要自己动手熬制猪皮冻，q弹软滑，入口即化，相信这道菜一定也是你家饭桌上必备的一道菜。
海带肉片1、肉切片，入酱油生抽料酒盐 腌制
2、蔬菜类洗净，切好
3、热锅凉油入肉 煎制两面微焦放大料香叶桂皮花椒
4、一两分钟后加入葱姜蒜，甜面酱（或豆瓣酱）炒出香味
5、加入冬瓜，海带进行翻炒再放盐和酱油生抽调味，炒十分钟左右
6、加入高汤或白水，大火开锅后中小火慢炖一个小时即可
海带肉的做法大全家常菜海带炖肉汤放一起炖就行，等海带炖烂放调料，爱什么口味放什么调料这一口营养价值可高了。
海带菜和肉的做法大全集海带白萝卜炖猪大肠是一道美味的汤品，以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 猪大肠 500克
2. 白萝卜 500克
3. 干海带 50克
4. 姜片 适量
5. 料酒 适量
6. 食盐 适量
7. 食用油 适量
8. 葱、蒜 适量
步骤：
1. 将猪大肠用清水洗净，切成适当的段。在锅里加入适量的清水，放入猪大肠焯水，去除腥味和杂质。煮开后捞出猪大肠，沥干水分备用。
2. 将白萝卜去皮，切成适当大小的块状。将干海带用清水浸泡一段时间，泡软后剪成适当大小的段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。加入猪大肠，翻炒至微黄。
4. 加入适量的料酒，继续翻炒，去除腥味。
5. 加入足够的清水，没过猪大肠，大火将水烧开。水开后，撇去浮沫。
6. 将切好的白萝卜块和泡软的海带加入锅中。转小火炖煮1.5小时，直至白萝卜和海带炖烂。
7. 加入适量的食盐，调味后即可出锅。上面可撒上一些蒜末，让汤的口感更丰富。
现在，一道美味的海带白萝卜炖猪大肠就做好了。可以搭配米饭或馒头食用。
鲁海带怎么做好吃卤海带15分钟即可
调料
海带适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，八角适量、花椒适量、香叶适量，酱油和料酒适量
1/海带用清水洗好、切块，葱姜切片，辣椒切段。
2/汤锅里加水，再将八角、花椒、香叶、葱姜和干辣椒下锅。
3/再加入酱油和料酒，将海带下锅。
4/大火煮开，再转中火煮三十分钟即可。
海带烧肉的家常做法窍门窍门海带头烧肉是一道美味的中式菜肴，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：适量
- 海带头：适量
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成块状备用，海带头切成小段备用。
2. 热锅冷油，将猪肉块放入锅中煎至两面微黄。
3. 加入葱段、姜片和蒜末炒香。
4. 加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽和老抽，并撒入适量的白糖、鸡精和盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，待水烧开后，转小火炖煮30分钟，使猪肉变得酥烂。
6. 加入切好的海带头煮1分钟，让其入味。
7. 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
8. 装盘，撒上葱花作为装饰即可。
温馨提示：
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的使用量。
- 煮猪肉时，可以加入少许姜片和料酒去腥味。
- 海带头煮的时间不宜过长，以免过硬影响口感。
- 勾芡时，可以适量增减水淀粉的用量，控制汤汁的浓稠度。
海带卤肉怎么做可以一起卤因为卤肉和素菜可以搭配一起烹饪，卤的味道可以在素菜中溢出，使得菜肴更加美味可口。同时，素菜也可以起到中和卤的盐度和油腻的作用，使得菜肴更加健康。不过，需要注意的是，不同的蔬菜卤的时间会有所不同，需要根据蔬菜的硬度和水分来决定卤的时间，以免影响口感和营养。建议在卤肉的同时，加入一些口感和营养丰富的素菜，既美味又健康。
海带肉的做法海带洗净切丝，葱花和姜备好。海带是买回来后用蒸锅蒸熟的。
锅内加入适量植物油，放入葱末姜丝。
加入海带，翻炒一会儿
加入炖好的排骨和肉
加入适量清水，五香粉，大酱，食盐等，大火烧开后，转中小火炖一会儿
待汤稍微收干即可停火，盛盘。