番茄烧牛肉家常做法？ 番茄烧牛肉的家常做法四川？

西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克
方法：
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。
3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。
6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。
7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。
8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。
10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。
二、番茄烧牛肉的家常做法四川？主料：牛腱子或牛腩600克，西红柿500克，
辅料：大蒜适量，姜适量，老抽1勺，生抽2勺，蚝油适量，
步骤1
准备食材。也可以用到花椒，用法是锅里放油烧热倒入花椒煸炒后把花椒捞出，油用来烧这个菜（这是后面准备炒制前的步骤。
步骤2
牛腱肉切约1cm厚小块，切牛肉一定要垂直于纹路切。
步骤3
冷水入锅淖水，水开后约30秒起锅。
步骤4
洗净捞出备用。
步骤5
锅里加油（可以用花椒炸过的油），油烧热加姜蒜和牛肉煸炒约2分钟，加入老抽、生抽、蚝油、少许盐，继续炒30秒，加水没过牛肉。
步骤6
西红柿切大块加入锅里（水开没开都可以放），大火煮开，开锅两分钟，用筷子把西红柿皮捡出，转小火，盖上锅盖烧制1个小时左右。
步骤7
至锅里起大泡（水将干未干），关火闷约20分钟。开盖后再大火稍微加热。起锅
三、番茄牛肉家常做法？步骤 1
牛肉冲洗干净（有时间可以在凉水中浸泡几个小时，把血水泡出来）；
步骤 2
锅中放凉水，放入料酒葱姜，牛肉放进去开火煮至水沸再煮1-2分钟，把煮出的血沫捞走；
步骤 3
牛肉捞出凉水冲洗干净备用；
步骤 4
番茄洗净去皮；
步骤 5
切小块，切的越小越好炒出汤汁；
步骤 6
炒糖色，锅内倒点油放一些冰糖，开小火炒至冰糖融化；
步骤 7
倒入牛肉翻炒；
步骤 8
炒至牛肉全部上色，盛出；
步骤 9
不洗锅不加油直接倒入番茄开中大火翻炒；
步骤 10
炒到番茄汁大部分都出来；
步骤 11
倒入炒好糖色的牛肉翻炒；
步骤 12
加生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，再翻炒；
步骤 13
然后倒入热水，开大火，盖锅盖煮开；
步骤 14
煮开后转小火慢炖30-40分钟，期间尝尝味道，适量增加调料，尝尝牛肉软硬，差不多了就大火收汁即可。
步骤 15
盛出撒点欧芹碎点缀
四、烧番茄的家常做法？1.将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。
2.在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。
3.30分钟后再加水继续炖。
4.再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。
5.出锅。
五、番茄牛肉的家常做法？材料：肥牛，金针菇，番茄，大蒜瓣，生姜
步骤：将西红柿放入沸水中烫一会儿，然后把番茄捞出放冷水中，这样番茄的皮很容易就撕下来了。把去皮的番茄切成丁备用。
锅里倒少许油，把切好的大蒜瓣和生姜丝放入锅中爆出香气，然后放入番茄丁，翻炒至番茄的汁水出来，倒入清水，盖上锅盖。
锅里的水开了把金针菇放入。金针菇煮的差不多的时候，放入肥牛（肥牛涮一下就熟了，千万不要煮很长时间）。加入盐，味精调味，淋上香油，出锅。
六、卤牛肉烧番茄的做法？1煮一锅水可以腌过牛肉....额外放进3支葱和3片姜片，并到入适量的米酒～煮滚后放进洗净的牛肋条闷煮50分钟!(ps:牛肋条先不做切块...整条下锅煮...这样肉香味比较不会散掉! 而我买的是澳洲放牧的牛肉，我觉得没什么腥味所以洗净就下锅煮了，如果有腥味可以先用热开水川烫2～3分钟再下锅煮)
2分钟后将牛肋条取出～牛肉汤保留不要倒掉!将牛肋条放凉后切块状备用!
3将食材中马铃薯，红萝卜，及番茄均切成块状备用!葱切成段，蒜头去皮拍扁备用!
4在锅中倒入1～2大匙的油～爆香姜片，蒜头，葱段...香味出来后放进番茄和红萝卜炒出茄红素!!瓦斯炉转小火～放进花椒粒和八角小火炒出香味，加进辣豆瓣酱煸炒一下...倒进酱油和米酒...和牛肉块煮滚至香味出来，再把锅里的蒜头和葱及姜捞出放进卤包带里...再把大蒜葱姜卤包放回锅里倒入做法2的牛肉汤水量已淹过食材5公分左右闷煮25分钟!
5分钟后放进马铃薯块再继续闷煮20分钟即可完成!
七、番茄烧牛肉粒的做法？主料：牛肋条肉辅料：番茄调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。
2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。注意：用大火烧开微沸炖烂，牛肉酥烂时加入调料和番茄。特点：肉酥烂，汁亮味美。提示：1、西红柿含有较高的蛋白质、糖类以及铁、钙、磷等多种人体所必须的矿物质和多种维生素；2、番茄烧牛肉有古菜“腩灸”演变而来，“腩灸”用盐豉汁，番茄烧牛肉改用番茄增色增味，使菜肴营养丰富，鲜美诱人。
八、番茄烧黑鱼家常做法？番茄切块待用，黑鱼砍块洗干净沥干水，锅热放油放入黑鱼煎一下，煎到黑鱼两面金黄，加姜片米酒翻炒几分钟，把鱼盛出来，放番茄到锅里炒熟然后再放鱼到锅里翻几下，加少量水酱油焖十分钟，出锅前撒点葱花即可。
九、番茄烧牛腩家常做法？主料:
牛腩适量 番茄适量
辅料:胡萝卜适量 土豆适量 姜适量 大葱适量 香菜适量
配料:番茄酱适量 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 鸡精适量
做法与步骤:
1. 准备好材料。
2. 牛腩切块，冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西，捞出洗净备用。
3. 牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小时。
4. 番茄去皮切块，胡萝卜土豆切块，姜切片。
5. 锅里放一汤匙油，炒香姜片，放入番茄炒匀。
6. 放入土豆和胡萝卜，以及炖好的牛腩和汤（去掉葱姜）。
7. 调入盐和胡椒粉大火烧开，小火炖煮一小时。
8. 汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可。
十、烧青豆番茄的家常做法？以下是烧青豆番茄的家常做法：
1. 准备原材料：新鲜的青豆、番茄、带皮猪肉和姜。
2. 处理食材：将青豆洗净，番茄去皮切成丁，带皮猪肉切成肉丁，姜切片。
3. 进行烹饪：烧锅倒入适量油，加入姜片和肉丁翻炒，待肉变色后加入青豆和番茄丁，继续翻炒，最后加入适量的盐、酱油调味。
4. 完成菜品：出锅前可以根据个人口味再加入其他调料或者香料，最后装盘即可享用美味的烧青豆番茄。
这道菜中，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素等，被称为神奇的菜中之果。同时，番茄中的“西红柿素”有抑制细菌的作用。