家常干煸豆角怎么做(在家里如何做出好吃的干煸豆角?)

准备食材：
四季豆角250g、蒜末5g、干辣椒段、食用油5g、花椒2g、盐、味精、白糖若干
具体做法：
1.先准备一些提前择好的四季豆角，把这些豆角提前用清水清洗干净，再沥干水分备用，这个豆角不要用刀切，直接用手掰成长约5厘米的段就可以，用手掰的豆角形状不规则，比用刀切的更加容易入味好吃。
2.再切点蒜末备用，做这个干煸豆角，里面没有其他多余的配料，只有蒜和干辣椒段。
3.锅里倒入多一些的油，油热以后把豆角倒入油锅里面炸，用漏勺来回地翻动豆角，让这些豆角都能够均匀地受热，让它们成熟的时间一致，慢慢地将豆角里的水分散发出来，用中火将豆角炸熟、炸透，最后炸到豆角表面全是虎皮状的时候就可以了，把豆角全部控油捞出来。
4.锅里留少量的油，先加入蒜末进去炒香，再加入一把花椒和一把干辣椒段进去翻炒，炒出里面的香味、麻味和辣味，花椒和干辣椒段可以稍微多一点，这样炒的干煸豆角吃着才麻辣过瘾，然后把炸过的豆角倒进去，加入一勺盐，加一小勺的味精和一小勺的白糖进去翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
干煸豆角的做法家常干煸豆角主料：
豆角半斤
辅料：
葱1段
蒜2瓣
干辣椒10根
花椒1把
青花椒1把
调料：
盐1勺
糖1勺
芝麻1把
做法：
1. 架豆王豆角摘好。
2. 洗干净。
3. 切成段。
4. 控干水分。
5. 葱和蒜切末。
6. 干辣椒剪成段，准备花椒和青花椒。
7. 豆角要沥干水分，不然炸的时候会非常炸。
8. 油温五六成热的时候，下入豆角。
9. 炸七八分钟，豆角表面起皱。
10. 捞出控油。
11. 锅中留底油，下入调料。
12. 小火煸炒调料出香味。
13. 下入炸好的豆角。
14. 一勺盐。
15. 一勺糖。
16. 出锅前，一把芝麻
家常干煸豆角怎么做好吃食材：豆角200g、五花肉250g、细面条300g。
做法：
1、先把提前择洗干净的豆角，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，要用手掰长断，这样的豆角更容易入味。
2、下来切点葱、姜、蒜备用。再准备一小块五花肉，把肉切成薄一点片。
3、先把锅烧热，往锅里倒入油，加入一小把的花椒进去，用小火炸出花椒的麻味和香味。把花椒炸至干黄的时候捞出来，然后把刚才切的肉片倒进去翻炒。
4、加点料酒去腥味，把肉里的油煸炒出来一部分。一直把肉炒到焦黄色的时候，再加入葱姜蒜进去炒出香味。
5、加入一勺五香粉，加点生抽和少量的老抽进去翻炒。然后把豆角倒进去翻炒均匀，再加入盐调味。
6、然后再加入水进去搅一搅，水的量刚好淹住豆角就行。
7、锅里的汤汁煮开后，再把锅里3分之1的汤汁盛入碗里备用。
8、然后把提前准备的细面条铺在豆角上面，不要接触锅底，也不用搅拌。盖上锅盖转小火焖5分钟左右。
9、5分钟后，再把刚才盛出来的汤汁浇到面条上面一部分，继续盖上锅盖焖2分钟。
10、焖2分钟后，继续把剩余的汤汁全部倒进去，盖上锅盖继续焖。一直把锅里的汤汁收到浓稠的时候就可以了。
11、用筷子把上面的面条搅散，再用铲子翻拌均匀。
12、好了，咱们这个豆角焖面就做好啦，色香味俱全，看着就想吃。里面有肉、有菜、有面条，特别的营养美味好吃。家里大人小孩都喜欢，做法简单，非常适合在家里做。吃的再来两瓣蒜，那就更香了。
在家怎么做干煸豆角日常生活中，微波炉更多的被我们用来加热食物，你知道吗？微波炉也可以直接用来烹饪哦！下面就来给大家介绍巧用微波炉也能做出美味菜肴！
1、做鸡蛋羹
将2个鸡蛋兑上1—1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀，放入一个盘子内，加上极少量的胡椒粉和1—2滴料酒能起到去腥的作用，再加入少量盐后放入微波炉内加热，先用高火加热2—3分钟，再用解冻功能小火加热3分钟后，取出放到温度合适后即可食用。
清蒸鸡蛋羹
清蒸鸡蛋羹
2、做清蒸鱼
将1斤以下的鲜鱼洗净收拾好后，在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝、姜片等，撒上少许盐，装入微波专用的饭盒内，盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后，在微波炉内加热6—7分钟即可，这样做出来的鱼营养美味。记得在保鲜膜上扎几个孔，让蒸汽可以散发。
3、炒茄子前先用微波炉加热
众所周知，茄子是一种非常吸油的食材。想吃到不油腻的炒茄子，建议试试下面的方法，炒前将茄子洗净，带皮切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟，然后放入锅中加油翻炒。此法在做干煸豆角时也适用。
4、烤红薯、土豆先用微波炉加热
很多人喜欢在家烤红薯、烤土豆，但如果只是用烤箱烤的话需要2个小时，既费时又费电。可以在烤前先放在微波炉里大火加热5~6分钟，这样可以将红薯、土豆的内部热熟，然后再放入烤箱烤30分钟左右就全部熟透了。
5、炒饭前先用微波炉加热
做炒饭讲究的是米要粒粒分开，如果米饭太黏的话，可以先放在微波炉里高火加热1—2分钟，再中小火加热1—2分钟。需要注意的是，加热时不要盖盖子，否则不利水分挥发。
最后，需要提醒大家的是，微波炉加热效率高，火候很不好掌握。由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异，所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件，经过几次实验后找到合适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了。
怎么做干煸豆角?干煸豆角的做法：将买好的豆角洗净截成段放入锅中焯一下，捞出沥干水分，将肉切成末。
锅中倒入少量花生油烧热，放入肉沫炒熟，加葱姜炒出香味，放少量盐，倒入味达美，再放入备好的豆角，翻炒均匀，十分钟后出锅，美美的干煸豆角就做好了！
在家里如何做出好吃的干煸豆角的做法干煸豆角做法：
用料：
豆角、肉馅。
调料：
盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。
1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；
2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。
3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。
在家里如何做出好吃的干煸豆角呢豆角老了，怎么做把它做得更香更好吃呢？
在我们家，有一种很经典的吃法——豆角蒸菜，现在分享给大家。
原材料：老豆角一大把，面粉一碗，适量的清水，盐，蒜、辣椒油
步骤：
① 准备一大把老豆角，择去坏的/虫蛀的部分，用手掐成段，撕去豆角丝，也可以直接用刀切成段；
② 淘洗2~3遍，淘洗干净，最后一遍用凉白开淘洗，因为要直接接触到吃；
③ 将豆角放入盆中，倒入面粉，一点点的盐，加入适量的水，拌成絮状即可；
④ 锅内加入水，放上蒸篦，铺上蒸布，将豆角面放入蒸布上，铺平整；
⑤ 开大火将水烧开，水开后蒸制十五到二十分钟，稍微焖一会儿，然后将蒸菜取出，切成块；
⑥ 在碗中加入蒜末，生抽，盐，辣椒油，搅拌均匀；
⑦ 然后就可以开吃啦，用蒸菜直接蘸着蘸料吃。
注：如果喜欢吃散一点的，就少加一点面粉和水，尽量保持豆角都是散着的状态，最后吃的时候，直接在豆角蒸菜上淋上蘸料，然后开吃。